元蘑的生育期為90～120天。菌絲長(zhǎng)滿袋后，繼續(xù)培養(yǎng)10天左右，讓菌絲充分成熟。

然后打開(kāi)袋口，排放于菇棚(房)的床架或堆放地面堆疊成墻狀，往料面、墻上、地上及室中噴霧狀水，少噴勤噴，使空氣相對(duì)濕度保持在 90％左右，注意料表面不能積水，否則料易腐爛變黑，影響菇蕾形成。要加強(qiáng)菇棚(房)的通風(fēng)換氣，保持菇棚(房)的溫度在10～20℃，并有散射光。

一般開(kāi)袋后約25天左右可見(jiàn)菇蕾形成，菇蕾出現(xiàn)至采收約15天左右。采完第一潮菇后，清理料面的菇腳及死菇，停水2～3天讓菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)后再進(jìn)行出菇管理，一般間隔20～25天后可出現(xiàn)第二潮菇。生物學(xué)效率在80％以上。